担当者のブログ｜鹿児島県農業法人協会

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アグリフードEXPO2013大阪

平成25年2月22日（木）～23日（金）にかけて、大阪府　アジア太平洋トレードセンターで、アグリフードEXPO2013大阪が開催され、今回は、鹿児島県農業法人協会ブースに（有）小田畜産、（有）下窪勲製茶、(株)さかうえ、(有)コセンファームが出展されました。その他、個別出展では、(株)オキス、赤鶏農業協同組合、(有)福岡農産などが出展されました。

(有)小田畜産	(株)さかうえ

(有)コセンファーム	(有)下窪勲製茶

例年、アグリフードEXPOの東京・大阪の商談会には、出展させていただいておりますが、今回も大変なにぎわいの中、出展社にとっても新しい出会いや勉強になったようです。

全国規模で行うアグリフードEXPOは、(株)日本政策金融公庫主催で開催されており、今回が6回目でした。

新規取引先を開拓しようと、出展社492数、来場者14,562名（1日目：7,933名、2日目：6,629名）が参加しました。

参加者にお伺いすると、商談会参加は、新規取引先を探すだけでなく、自社商品の評価をバイヤーさんから伺うことにより、工夫点や改善点のヒントをみつけたり、評価されることで自信を持てたり、他社・他県の商品を見ることで新しい発想ができたりする利点もあるようです。
鹿児島県農業法人協会ブースでは、会社の新しいステップの1つとして、商談会などへの出展助成を行っております。参加希望や問い合わせなどありましたら事務局へご連絡ください。

2013年05月20日
| 平成24年度

3県（宮崎・沖縄・鹿児島）合同農業法人トップセミナー

平成25年1月31日（木）～2月1日（金）にかけて、宮崎県で開催された南九州3県農業法人トップセミナーは、125名の参加者で賑わいました。

うち、鹿児島県からは、鹿児島県農業法人協会　清水克己　会長（(株)清水園芸　代表取締役）をはじめ、（有）鹿児島マルサン農産加工、（有）香花園、（有）小田畜産、（有）ヤブサメファーム、（有）コセンファーム、（株）オキス、日建リース(株)、(株)シンコーフォークリフト鹿児島、JA鹿児島県中央会、県農業・農村振興協会の方々18名がご参加されました。

現地視察研修では、菌床しいたけ生産を行う(農)MJバイオ、黒酢やどぶろく、こんにゃくなどを生産しつつ民宿も取り組む大山食品(株)、畜産副産物や排せつ物を飼料・肥料・ペットフード、エネルギーなどに再生する南国興産(株)を視察させていただき、3社、全く違う経営内容で、各経営体の取組みや、強み・弱みなどについて研修をしました。

①1/31　(農)MJバイオ

②2/1　大山食品(株)

③2/1　南国興産(株)
	（HPより抜粋）

室内研修では、「農林漁業成長産業化ファンドの概要」について、(株)農林漁業成長産業化支援機構発起人事務局　事務局長補佐　伊澤　貴久　氏が説明。

生産者と加工業者・販売業者などで合弁事業体をつくり、製造・販売・輸出などに取り組む際に支払われるファンドについて紹介がありました。また、マーケティングセバスチャン(株)　代表取締役　久積正道　氏よりプレス活用によるブランディング、マーケティングプレスリリースの手法について、事例を交えての講演がありました。現地視察と室内研修で取り組むこの研修会は、毎年、宮崎県・沖縄県・鹿児島県が持ち回りで担当しています。ちなみに、来年は沖縄県での開催予定です。是非、来年も積極的に参加してください。

2013年05月20日
| 平成24年度

外食・中食産業との交流会

平成25年2月27日（水）～28日（木）、(公社)日本農業法人協会の活動の1つとして取り組む「外食・中食産業との交流会」を開き、鹿児島県より90名、バイヤーさん等61名の計151名の方々に参加をいただきました。
例年、(社)日本フードサービス協会・(社)日本惣菜協会と連携し、全国数カ所の農業法人協会会員の交流を図るという取組みで、本年度は、鹿児島の安心・安全な野菜や畜産の紹介をいたしました。

初日は、外食・中食産業経営セミナー、商談会、交流会という3本柱で行いました。

開会あいさつ

（社）日本フードサービス協会　渡辺正夫会長	鹿児島県農業法人協会　清水克己会長

外食・中食産業経営セミナーでは、まず、(社)日本フードサービス協会　副会長（日本ケンタッキー・フライド・チキン(株)　代表取締役執行役員社長）　渡辺正夫　氏より、「おいしいをずっと！あたらしいをもっと！」をテーマに、自社の取組みについて講演いただきました。

鹿児島のチキンを3分の2使用しているというケンタッキーは、安心・安全へのこだわりも徹底し、チキンの生産、流通に関する履歴情報を追跡確認できる"トレーサビリティー"を、レシートに記載し、お客様に対し安全を伝え、安心に購入できる形で取り組んでいらっしゃいます。また、講演タイトルのキャッチコピーには、こだわりのチキンという変わらない部分と、新たな商品サービスの開発という両面を表しているようで、参加者は、外食大手の経営哲学を学んでいました。

次に、農業法人側の取組みとして、鹿児島県農業法人協会　副会長（(有)コセンファーム　代表取締役）古川　拡　氏が、生産・加工・販売の取り組み、農業経営、従業員教育、農業法人側が外食・中食産業へ求めていることなど発表しました。

最後に、(社)日本フードサービス協会　会長（(株)野家ホールディングス　代表取締役会長）　安部　修二　氏より、「2013年、外食産業の取組みと課題」について、東北地域の復興支援と風評被害の払拭、米価格の高騰など発表していただきました。

商談会では、生産者側がブースにつき、バイヤーさんに見てもらう展示型で行い、当協会だけではなく、農産物加工推進懇話会、食品産業協議会、水産関係者にもご協力いただき31社に出展していただきました。野菜をはじめ、牛肉、豚肉、鶏肉、果樹、漬物、さつまあげ、黒酢、芋焼酎、水産加工品、まぐろ、かんぱち、ぶりなどなど、会場は鹿児島の特産品で賑やかになりました。

赤鶏農業協同組合	(有)小田畜産

東町漁業協同組合	(株)ヤマカ

(株)さかうえ	(有)かごしま有機生産組合

(株)あおぞら元気農場	(株)有村屋

日高水産加工(有)

（出店社一部紹介）

出展社からの声として、「今回は価格が合わなかったが、次回も参加したい」「相互の関係構築・販路拡大に役立たせていきたい」「今、求められているものがどんなものかを直接感じることができた」「今後、外食・中食産業の希望に応えられる商品をつくっていきたい」など、価格帯はもちろん、流通コストやロットなど課題はまだまだあると思いますが、今後、関係を構築しながら、商談成立に結びつけていただきたいと思います。

外食・中食産業のバイヤー側からは、「小売業などとは違い、外食・中食産業にはどんなに商品が良くても、来週から・来月からという取引は難しいが、鹿児島フェアなどで取り扱わせてもらいたい」「産地のこだわりを伝えるメニュー開発に努めたい」と語られました。交流会では、商談会出展社の食材を使用し、鹿児島サンロイヤルホテル　濱田　伸一　料理長より鹿児島食材を利用した料理提案をしていただきました。
メニューはこちら。
なお、伊藤祐一郎鹿児島県知事にもご臨席賜り、あいさつの中で「本物。鹿児島」の魅力をトップセールスしていただきました。


懇親会の様子	鹿児島県　伊藤祐一郎　知事

また、バイヤーさんの産地見学として、2日間にかけて、(有)錦江ファーム【鹿児島市】、垂水市漁業協同組合【垂水市】、(有)サンフィールズ【鹿屋市】、(有)三清屋【鹿屋市】、(株)オキス【鹿屋市】の現地視察を行いました。視察に係る朝食・昼食も生産者へ依頼し、(有)かごしま有機生産組合のお弁当、垂水市漁業協同組合のかんぱち漬け丼、(有)三清屋の黒豚バーベキューと、鹿児島づくしの2日間となりました。

①2/27　(有)錦江ファーム（説明者：上村昌志　代表取締役）

②2/28　垂水市漁業協同組合（説明者：平野日出生　参事、迫田洋海　営業部長）

③2/28　(有)サンフィールズ（説明者：久木田敬一　代表取締役）

④2/28　(有)三清屋（説明者：田中武雄　代表取締役）

⑤2/28　(株)オキス（説明者：岡本孝志　代表取締役）

2日間を通してバイヤーさんからは「鹿児島には肉・魚・野菜などあらゆる食材が整っていることを初めて知った。各専門のバイヤーへつなげていきたい」「生産に対するこだわりや熱い想いを直接感じることができた」「鹿児島フェアを企画していきたい」「産地側の思いを"付加価値"としてお客様に届ける努力をしていきたい」などの声があがり、生産者にとっても、バイヤーさん側にとっても充実した研修となったと事務局は感じております。初めての取組みで、至らぬ点もあったかと思いますが、無事、盛大に開催することができたのも、多くの参加者の皆様方のおかげです。
出展社の皆様、視察先の皆様、バイヤーの皆様、関係機関の皆様、事務局の皆様、ありがとうございました。

25年度の鹿児島県法人協会は、既存の取組みを発展させ、若手・担い手を育てる活動にも力をいれていきたいと考えておりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

～料理紹介～
メニュー一覧は

20130520144726.pdf

2013年05月20日
| 平成24年度

食と農を結ぶ交流フォーラム

平成24年12月12日（水）に鹿児島東急インで開催された「食と農を結ぶ交流フォーラム」は、100名の方々に参加をいただき、大変好評で賑わいをみせた研修会となりました。例年、県食料産業クラスター協議会主催で取り組む「食と農を結ぶ交流フォーラム」と(株)日本政策金融公庫主催で取り組まれていた「食の経営者フォーラム」を、1本化し、内容を充実した研修会として、本年度取り組みました。

鹿児島県農業法人協会　
清水　克己会長

(株)日本政策金融公庫
三河　敬
鹿児島支店長兼農林水産事業統轄

食の源流～川上・川中・川下～それぞれの部門について、専門の講師を招へいしました。

まず、(株)早和果樹園　代表取締役　秋竹新吾　氏に「農業の6次産業化による地域活性化への挑戦～ICT農業システムで美味しいみかんを作る～」について講演をいただきました。

(株)早和果樹園　
代表取締役　秋竹新吾　氏

和歌山県有田市で、みかんの生産・加工・販売を展開する(株)早和果樹園では、ジュース、ジュレ、ワインなどの加工に取り組み、有名各百貨店や高級スーパーでもお取扱いされる商品として、早和果樹園ブランドも築かれています。

438年の歴史を持つ有田みかんに付加価値をつけようと、平成11年から加工部門に導入。糖度12度以上の特別美味しいみかんを、世界でも珍しいチョッパー・パルパーしぼりで絞り、ジュースを作られたのがきっかけとなり、現在15個の加工品を製造しつつ、1年に1個の新商品を生み出すことを目標に取り組まれていらっしゃいます。
秋竹社長は「はっきり言って、加工技術には強みはない。ただ、生産者だからこそ分かる美味しいみかんの素材を使った加工品をつくろうと思っている」と話されます。社員全員で試飲、試食はもちろん、社員の方から「このようにしたら美味しかったよ～」という声も活かし、お客様視点の商品づくりに努めていらっしゃいます。

生産においては、富士通と提携した「ICT農業」に取り組み、生産者として得た長年の知識、勘、経験、気象、栽培マニュアルなどをデータとして取り込み、「どんぶり勘定」の農業から「データ・精密」ミカン栽培へ移行されています。
「この畑で作ったみかんには、いくらの経費が掛かっているのか？」50年間知らずに生産されてきた秋竹社長は、コストの見える化で価格決定、経費削減を図ることができたようです。
当日は、遠路和歌山県よりお越しいただき、夜も鹿児島の農業法人の方々と意見交換をしていただきありがとうございました。
今後も、商談会や研修会などでお会いできるのを楽しみにしております。

次に、(株)エー・ピーカンパニー　取締役　野本良平　氏に「APが進める食の垂直統合」について講演いただきました。

(株)エー・ピーカンパニー
取締役野本良平氏

宮崎県日南市の自社農場で生産した地鶏をメイン料理とし、現在、首都圏を中心に人気な居酒屋「塚田農場」の他、12種類の飲食店を経営する(株)エー・ピーカンパニーは、生産地と直接提携し、物流コスト、納期短縮などによる鮮度向上の流通ソリューションを立て、商品に対するストーリーを大切にし、ブランド化も図っています。
生産者や生産物などの情報をメニューや店舗内装、接客でお客様に伝え、期待を超えるサービスに取り組んでいらっしゃいます。

「商品には、A品、B品、C品とつけられてしまう中、A品、B品は正規な価格で取引できるが、C品（規格外品など）については、思うような価格はつかない」という現状を覆したのが、野本様。全量買いをするように心がけ、その代わり、生産過程に対して細かく指導し、各生産者に商品を商品として扱ってもらうようお願いします。例えば、漁協の市場では、通常、地べたに直接魚を置いていますが、異業種からその現場を初めて見たときに、衝撃をうけた様です。そこで、トレーやすのこなどを利用して、商品1つ1つを丁寧に扱う様、変えてもらいました。

また、市場にあがった魚をフェイスブックなどに掲載し、お客様に伝え、その魚がその日のうちに首都圏の店舗で食べることができるというトレーサビリティーに取り組み、ファンを増やす努力もしていらっしゃいます。
生産者にとって眠っている宝を外部の人間と探し、生産者とお客様の双方が利を得ることができるようにしよう！という野本様は、「地元では、当たり前のように毎日採れ、廃棄しているようなものが、本当はおいしいものだということを、各生産者に分かってもらいたい」とおっしゃいます。

野本様は、セミナー講演に併せ、鹿児島の農業法人の現場や現状などを翌日視察していただきました。ありがとうございました。
鹿児島に塚田農場がオープンする日を、エー・ピーファンの一員として楽しみに待っています！最後に、(株)オフィス・カミーユ　オーナシェフ　上柿元　勝　氏に「食材への感謝～九州食材への想い～」について講演いただきました。

(株)オフィス・カミーユ
オーナーシェフ上柿元　勝　氏

ハウステンボスホテルズの料理長を経て、日本のフランス料理界のリーダーの1人でもある上柿元シェフは、生産者と直接話し、素材を使った料理で地産地消の意識を高めるなど食だけでなく、農のキーパーソンともなられています。
現在、鹿児島県では、山形屋グループ　「ミディソレイユ」「ポルトカーサ」をプロデュースされています。当日は、シェフになるまでの苦労話や過程における話から、フランスと鹿児島の農業の違い、国内外における地産地消に取り組む活動事例など短い時間の中で、たくさん伝えていただきました。

「地域食材がいかに素晴らしいものなのか」を生産者、お客様に伝えられる様、素材の持ち味を大切にする料理をつくり、地域ブランドを高める上柿元シェフ。元々、鹿児島県出身ということもあり、当日は、鹿児島弁炸裂で講演いただきましたが、長崎弁も標準語も、フランス語も堪能にこなす上柿元シェフの話は、人間的な魅力があり、食・農に関することだけではなく、人生の勉強にもなりました。

上柿元シェフには、本フォーラムに併せ、長崎県より鹿児島にお越しいただき、夜も鹿児島県農業法人協会会員の皆様と一緒に、食と農のこと、フランスのことと、意見交換いただきました。ありがとうございました。
参加者の満足度約95％、不満足度0％の大変充実した研修会となりました。

参加者からは、「日本一を目指すことに手を抜かない、日々の努力に感銘した」「従来からの加工品の考え方の違い、最優良品を加工品にするという発想が勉強になった」「生産者と一緒に、本気になって商品づくりに励み、外食産業へチャレンジできる環境をつくる取り組みに感動」「生産者にも喜んでもらおうとする企業理念に感心する」「食の大切さを改めて認識した」「涙が出るほどの苦労話、感心した。一流になる人は、人が出来ないほどの努力をしていらっしゃることを実感した」などの意見を頂戴しました。

参加者の様子

事務局としても、「鹿児島県農業法人協会に入っていて良かったと実感した」「こんなに素晴らしい研修会は参加したことがない」などの声を聞き、今後も会員満足度の高い研修ができる様、取り組んでいこうと感じております。

なお、参加いただいた(株)山形屋　食品仕入部長　日高博昭　氏は、「生産者がいるから、私たちバイヤーも料理人も成り立つ仕事。生産者は神様です。」とおっしゃいます。
今回のフォーラムも、生産者、加工業者、食品メーカー、バイヤーなどを参集し、異業種交流会として取り組みましたが、地域の方々と連携し、６次産業化・農商工連携なども積極的に支援しておりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

今回、(株)日本政策金融公庫鹿児島支店　農林水産事業の皆様方のおかげで、無事このような盛大な研修会が開催できました。また、後援いただきました鹿児島県農産物加工推進懇話会、鹿児島県食料産業協議会の皆様方も、ありがとうございました。

2013年02月07日
| 平成24年度

農業法人ファーマーズマーケット　追伸

開催については、報告させていただきましたが、もう少しお伝えしたいことがあるんです！
鹿児島県農業法人協会主催の農業法人ファーマーズマーケット。

「せっかく生産者の皆様が、安心・安全で、おいしいもの、美しいものを持って、2日間自分たちの手でお客様売る」
それなのに、お客様が少ないと、伝えたいことも伝えられない。

だから、イベントPR、広告には、時間や経費を使います！

南日本新聞の折り込みチラシ、テレビ番組のパブリシティ、南日本リビング新聞、テレビCM。
その他にも、市町村や、当協会の会員さん、事務局連絡会構成団体・機関の方々の協力をいただき、役場、金融機関支店、お店など約300枚のポスターを貼りだします。

そんな中、今回、初めてラジオの生出演もしてきました！

1回目：11月9日（金）ゆみちゃんねる
実行委員：(有)ファームランド豊　松下　寛和　氏、(有)小田畜産　蜜澤　彰宏　氏
イベント当日の司会もお願いしていたMCの福元ゆみ様は、とても明るく、元気な方で、緊張していた私たちも無事、PRすることができました！
ありがとうございました。

2回目：空・とぶ・TAMAGO～情報宅急便～
実行委員：(有)小田畜産　蜜澤　彰宏　氏、(農)ねじめ農園　肥後　玄十　氏
MCの徳永文子様は、農業法人ファーマーズマーケットにもすごく興味をもってくださり、詳細までお伝えできることができました！
ありがとうございました。

ラジオの中で、農業法人ファーマーズマーケットの取り組みへのきっかけから、イベントなどの紹介、去年のエピソードなどお話しさせていただきました。

今後も、地域の皆様や県内農業法人の方々へ、鹿児島県農業法人協会PR活動を努めていきます！よろしくお願いいたします。

2013年01月07日
| 平成24年度

2012年もいよいよ・・・

いつも大変お世話になっております。

本日、事務局は御用納めで、明日より3日までお休みをいただきます。

仕事始めは、年を明けて4日からとなりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

2012年も残すところあと3日となりました。
今年も、鹿児島県農業法人協会として様々な活動に取り組むことができたのも
当協会会員さんはじめ、事務局の方々、関係機関の方々のおかげだと思っております。

新しい年を迎え、2013年になっても、参加者の皆さんにとって魅力的なイベントを開催していく様、
取り組んでまいりますので、来年もよろしくお願いいたします。

2012年12月28日
| 平成24年度

農業法人ファーマーズマーケット2012

11月17日（土）～18日（日）に鹿児島市　ウォータフロントパークで、鹿児島県農業法人協会2度目の挑戦となる「農業法人ファーマーズマーケット2012」開催しました！

昨年度から取り組んでいる農業法人ファーマーズマーケットは、　鹿児島県農業法人協会の若手経営者、後継者、従業員を中心とした運営委員でイベント企画を行うことで、様々な課題点や壁にぶつかり、どう乗り越えていくか、新しい発想力やマネジメント能力などを養うことも兼ねて、立ち上げました。当協会理事からの推薦や、立候補などで本年度は10名集まりました。

～運営委員の紹介～

運営委員長　(有)ライス郷井手口　井手口　正昭
副運営委員長　(有)ファームランド豊　松下　寛和
副運営委員長　清水園芸(株)　清水　徹

(有)錦江ファーム　町永　早苗、(有)小田畜産　蜜澤　彰宏、(有)川薩ファーム　北野まきよ、(有)コセンファーム　大城　勝司、(有)鶴の郷ファーム　中塩　博一、(有)サンフィールズ　久木田　端代、(農)ねじめ農園　肥後　玄十といった方々を中心に、開催まで7回の実行委員会を開催し、取り組んできました。

もちろん、飲み会も・・・

さて、5月の総会後～イベント前までの準備の話はこれくらいにして、開催状況の報告をします！
まず、イベントの重要ポイント～天候～
1日目の朝は大雨の嵐という悪天候でしたが、午後から雨も上がり、2日目は快晴という天気でした。1日目、雨の中を「ファーマーズマーケットは、やってるんだろうか・・・」と不安ながらも足元の悪い中、お越しいただいた方々もたくさんいらっしゃり、嬉しかったです。また、雨があがってからは、2日間で1万5千名程の方にご来場いただき、大変会場も賑わいました。

～出店社～
当協会の会員を主とし、その他関係機関・団体（県農産物加工推進懇話会、県食料産業協議会）などの方々41社に出店いただき、47ブースで、農畜産物、花卉、加工品の直接販売、農業機械展示、EV車の試乗など鹿児島県の安心・安全なものをお買いものし、農業に関しても興味を持ってもらえる場を作ることができました。

出店社の皆様、2日間お疲れ様でした！

お客様からも、「安心・安全なお野菜を購入出来てよかった！そして、おいしかった。」「お花の苗も、他で購入するより元気で丈夫！」「皆さんが一生懸命で楽しかった」「丁寧に接してくれて嬉しかった」など、多くの声もいただいております。今後も、農業法人ファーマーズマーケットを通して、お客様の求めている商品や価格帯などのニーズをキャッチし、商品のこだわりや特徴をお客様に伝え、ギブアンドテイクの関係を築き、新商品開発に取り組んでもらいたいと思います。

出店社の紹介（一部）
(有)ヤブサメファーム

エコファーム阿久根

(有)勝目製茶園

開会式では、清水克己会長より、開催趣旨、イベントなどの紹介、（公社）日本農業法人協会　菊池　潤専務理事より「鹿児島県農業法人協会の活動はとても活発で、今後の活躍も楽しみにしております」とあいさつをいただき、（公社）日本農業法人協会専務理事、鹿児島県農業法人協会会長、副会長、農業法人ファーマーズマーケット2012副運営委員長によるテープカットを行いました。

鹿児島県農業法人協会清水克己会長

公益社団法人日本農業法人協会菊池潤専務理事

テープカット

左から、公益社団法人日本農業法人協会　専務理事　菊池　潤　氏
鹿児島県農業法人協会副会長　肥後　隆志　氏
鹿児島県農業法人協会会長　清水　克己　氏
鹿児島県農業法人協会副会長　古川　拡　氏
農業法人ファーマーズマーケット副運営委員長　松下　寛和　氏

～ふるまいイベント～

本年度、(農)南州農場の協力をいただき、黒豚サイコロステーキ炭火焼を100名様にふるまわせていただきました！17日（土）初日の先着100名様限定としたところ、雨天の中にも関わらず長蛇の列ができ、30分もしない間になくなってしまいました。

～ステージイベント・会場常設イベント～

「いくらおいしいもの、安心・安全なもの、安いものが売っていても、お客様に楽しんでもらわないと、農業のイメージを変えることはできない」ということから、ステージや会場常設のイベントを考えました。県PRキャラクターの薩摩剣士隼人クイズショー、リトルチェリーズや琉球國祭り太鼓による音楽演奏、鹿児島女子高等学校書道部による書道パフォーマンス、餅つきパフォーマンスと楽しいステージイベントができました。

リトルチェリーズ

薩摩剣士隼人

書道パフォーマンス

餅つきパフォーマンス

琉球國祭り太鼓

書道パフォーマンスでは、「青い空、広い大地、緑あふれる豊かな自然、この場所で育てよう　素晴らしい環境の中で大事に大事に育つ私たちの宝物　たくさんの笑顔に出会い、農業は続いていく　感謝」と書いていただきました！
農業法人ファーマーズマーケットを盛り上げてくださった方々、ありがとうございました。

また、会場常設イベントでは、昨年度も大好評だった「ミニトマトすくい」と、今年、初めて企画した「野菜スタンプでオリジナルエコバッグづくり」を行いました。金魚をミニトマトに変えて楽しむ「ミニトマトすくい」では、最高7個のトマトをすくう子供がいました！！
野菜をもっと身近に、そして楽しく遊んでもらいたいという想いと、実際食べている野菜の本当の形を知ってもらいたいという考えから、野菜をスタンプにしよう！と動き出した企画イベントでした。実際、子供たちはとても楽しそうに、「オクラの形かわいいね」「パプリカはお花みたい」と遊んでくれました。

ミニトマトすくいの様子

野菜スタンプの様子

会場を盛り上げるイベントの中でも、特に力を注いでいるのは、「農業法人PR」。
こだわりを持って作っているのに、PRをするのが苦手な農業法人の方々、パンフレットやチラシだけではなく言葉で熱い想いを伝いたい方々のために考えた「MC×農業法人PR」。司会者の福元ゆみ様が出店社の全ブースを試飲・試食しながら訪問し、出店社から商品や味の特徴、生産地、おすすめ商品などを聞き出すイベントです。

(有)錦江ファーム

(農)ねじめ農園

(農)根占生産組合

(有)鹿児島マルサン農産加工

(有)鹿児島掘口製茶

(株)トヨタ車体研究所

2日目は黒豚ヴィちゃんと薩摩剣士隼人も一緒にブースを回ってくれました！
(株)ビッグファイブ

(有)大野原有機農業研究会

(有)福山特殊農産

(有)ファームランド豊

薩摩剣士隼人は、お肉やはまぐり、加工品など食べてくれ「うんまかどー！」と、鹿児島弁でおいしいの連発でした！

黒豚ヴィちゃんも、みかんやさつまいもなど食べたそうでしたが、残念ながらおあずけでした。
出店社も、自然なPR方法に集客もでき、満足している様子でした。

なお、本年度、新たな就農相談コーナーを設置し、農業法人に就職したい、農業をやってみたい、農業経営をしようと考えている、といった相談を専門相談員により受け付けました。実際に、生産者の作っているもの、会社の雰囲気や従業員の様子などを見ることができる場での就農相談は、通常より親しみやすく、イメージしやすい状況となった様でした。

就農相談の様子

本年度、鹿児島県農業法人協会の会員コラボ企画として取り組んだのが、少量ずつ、いろんなブースのものを食べたい・買いたいというニーズに応える「商品引換券」でした。
6枚で500円という設定にし、6つの商品に引き換えることができるお得な引換券です。

通常、500円でたくさん入っているお肉が、引換券で試食できたり、引換券限定商品があったりと、1つのブースだけではなく、全部のブースを回ってもらいたいという想いから企画しました。
そのような想いは、実は「クイズラリー」にも詰まっています。

出店社からのクイズをお客様に解いてもらうのですが、6色の解答用紙が準備されており、自分の持っている解答用紙と同じ色のクイズを解いていくというクイズラリーです。

農業のこと、作っている商品のこと、会社のこと・・・など知ってもらいたいことを、あえてクイズにし、お客様に楽しく学んでもらうイベントでした。

出店社からはおもしろい農業クイズがたくさん出てきていました！

例えば・・・

①(有)小田畜産からの問題

牛の赤ちゃんは、お母さんのお腹から何か月で生まれてくるでしょうか？

（ヒントは、ヒトと同じだよ。）

②寺田農園(株)からの問題

みかんを何個食べると、ショートケーキ1個分のカロリーになるでしょうか？ショートケーキのカロリーは360kcalとします。

（ヒントは、みかん1個Mサイズのカロリーは約40kcal）

(株)シンコーフォークリフトからの問題

③じゃがいもを美味しく食べるための一工夫は、じゃがいもの何を残せば良いでしょうか？

（ヒントは、皮と実の間にあるもの）

このような形で、出店社からクイズをもらい三択の中から回答するという形式で取り組みました！

ちなみに、クイズの答えはこちらです。
答え①約10ヶ月（280日前後） ②9個　③皮ぎし

その他に、会場内で目に止まったものが、こちらです。

鹿児島県の「出水」地域の当協会会員さんの食材で作ったお弁当です。

・(有)コセンファーム（野菜）

・(株)北薩漬物（漬物）

・(有)鶴の郷ファーム（米）

・(株)あおぞら元気農場（野菜）

・赤鶏農業協同組合（農業生産法人(有)ノダ）（鶏肉）

・マルイ農協グループ（卵）

(有)コセンファームの大城勝司さんを中心として、農業法人ファーマーズマーケット限定でお弁当を作って販売してくださいました！

お客様の1人は、「田舎風で、昔、おばあちゃんちで食べて味がする、おいしい」と写真でもわかる様に、シンプルで満足できる商品でした。

鹿児島県農業法人協会での2回目の挑戦となった農業法人ファーマーズマーケットは、1年目の課題を2年目で改善し、また新たな課題や問題点も見つけました。

今後、更に出店社、お客様に満足していただけるイベントを通して、鹿児島県農業法人協会のPR及び鹿児島県農業の活性化に努めていきますので、引き続きよろしくお願いいたします。

イベント開催あたって、当協会会員の方々、関係機関・団体の方々にご協賛をお願いしたところ、快く受けていただいた協賛社の皆様方。

無事、このように盛大なイベントが2日間に渡り、開催できましたこと御礼申し上げます。

その他にも、イベント当日までお世話になった方々ありがとうございました。

出店社の皆様方があってこその会場の盛り上がりです。出店ありがとうございました。

また、ステージイベントの依頼を快く受けてくだった鹿児島女子高等学校書道部の皆様、琉球國祭り太鼓の皆様、薩摩剣士隼人や餅つきパフォーマンスなど運営に係る皆様、素敵なステージありがとうございました。

司会者の福元ゆみ様、イベントに係る業者の皆様方、大変お世話になりました。

企画作成から、イベント当日まで何度も何度も打ち合わせにご出席いただき、無事、運営までありがとうございました。

最後に、農業法人ファーマーズマーケット2012実行委員の皆様方、お疲れ様でした。そして、今年も素敵なイベントをありがとうございました！！

今後とも、よろしくお願いいたします。

2012年12月25日
| 平成24年度

九州・沖縄地区農業法人シンポジウムinおきなわ

11月1日（木）～2日（金）は、例年、九州各県持ち回りで行っている「九州・沖縄地区農業法人シンポジウム」が、沖縄県名護市で開催されました！

今回、鹿児島県から参加してくださったのは、14名。

全員写真

清水園芸(株)　代表取締役　清水　克己　氏
(有)コセンファーム　古川　拡　氏
(株)北薩漬物　古川　睦子　氏
(有)川薩ファーム　北野　四郎　氏
(株)オキス　代表取締役　岡本　孝志　氏、いち子　氏
(有)香花園　取締役　新垣　正勝　氏、担当課長　大山　宏司　氏
(株)シンコーフォークリフト　常務取締役　石岡　賢二　氏、田原迫　司郎　氏
JA鹿児島中央会　研修生　成田　智史　氏
県信用農業協同組合連合会　西田　尚子　氏
（公社）県農業・農村振興協会　就業アドバイザー　吉田　典夫　氏、就業アドバイザー　岩倉　勉　氏
農業会議からは、田畑次長と白石が参加しました。
11月1日（木）の開催に合わせ、前日は沖縄県で6次産業化に取り組んでいる企業、法人などを視察させていただきました。
まず、伺ったのは、南城市の（有）沖縄長生薬草本社でした。
薬草の生産、加工、販売で6次産業化事業を実践している経営体で、飲食店経営（ハーブカフェ、ウコンサロン）にも取り組んでおられました。

ウコンサロンの様子

私たちも、昼食をこちらのハーブカフェでいただきましたが、バイキング式で全ての料理に薬草を使っており、1日で健康になりそうな気がしました！
（有）沖縄長生薬草本社では、従業員86名を雇用し、薬草50～60種を生産、さらに、薬草園では1000種ほどの薬草を見ることができました。
薬草をもとに、ものづくり（技術）で、人類に健康を！と社長が、子供の頃、病気やけがなどの際、受けた治療法が薬草だったこと
きっかけに、学生の頃から薬草の勉強を始め、今に至っているとのことでした。

薬草園内の様子

この橋を渡ると健康になれるかも・・・選別（手作業）の様子

次は、読谷村の(株)ポルシェでした。
沖縄のお土産として定番となった紅いもタルトの製造、販売で6次産業化事業を実践している経営体です。
現在、約400名の従業員を雇用し、沖縄県内に11店舗を構える会社です。
2種類の紅イモを使用し、無着色・無添加で加工され、安心・安全なお菓子として販売されています。3つの工場で1日あたり9万～12万個作られる紅イモタルトですが、箱詰めパッキングは、全てパートさんの手作業ということには驚きました。
ビスケットがかけていないか、くずれていないか、1つ1つを確認し、詰めていくという作業です。
「地元雇用、取引先、特産品を大切に」をモットーに、創業30年経った今、地元とともに歩んでいく会社として取り組んでいらっしゃいました。

(株)ポルシェの販売部門（御菓子御殿）

加工の様子

最後は、JAファーマーズゆんた市場でした。
JAおきなわの農作物直売マーケットで、特にこちらのファーマーズマーケットでは、農産物加工施設を設置し、地元農産物をもっとアピールできるよう、地産地消をテーマにした農産物加工品を製造していくということでした。

読谷村のおいしいものを使って、作ったご当地ハンバーガー。

再び、那覇市内に戻り、長崎県と懇親会を開かせていただきました。

翌日は、名護市のゆがふいんおきなわにて、九州・沖縄地区農業法人シンポジウムが行われ、当日は九州各県・沖縄から約160名の参加者が集まりました。

農業経営を複合化、多角化するための加工や流通、販売へ展開し、所得の向上と地域の雇用創出につなげ、地域経済の発展しようとする6次産業化に取り組んでいらっしゃる(有)我那覇畜産　代表取締役　我那覇　明　氏より、「琉球在来種家畜の保存と利
用～家族・子ども・孫の代まで安心して食べられる」をテーマに講演いただきました。

講演の様子

「豚は沖縄の宝」と沖縄のアグーを世界のあぐーへ伝えていくことを目標にかかげ、琉美豚、やんばる島豚、やんばるあぐーを生産している我那覇社長。
(社)日本養豚協会理事の他、沖縄県の養豚関係や中小企業団体などでも会長や理事長、顧問などを務めていらっしゃいます。
どのようにして沖縄県のアグーを守って生き残るか、どのような方法で販売戦略を考えるか、そして、お客様の満足度をあげる取り組みとは？常に考え、家族一緒となり、生産・加工・販売に併せ、美容関係やグッズ、デザインなどにも取り組んでおられました。

生産については、環境とストレスに考慮した農場を徹底し、車の音や排気ガスなど全く気にしないのびのびとした環境を確保しています。餌は、麦を主体に天然カルシウムの与那国島化石サンゴ、ヨモギ、ニンニク、海藻、糖蜜、アガリクス、ビール酵母と贅沢な組み合わせと、やんばるのおいしい水を与えています。
そして、我那覇社長を筆頭とする、従業員の方々の豚への愛情を守るため、従業員の働きやすい環境づくりにも徹底しています。

加工については、平成23年5月から、豚肉をファーストフードにする取り組みとして、メンチかつや、ホットドッグ、ハンバーガなども販売しています。もちろん、全て(有)我那覇畜産でつくられた豚肉です。
我那覇社長の息子さんが、（公社）全国食肉学校や、他の農業法人で加工製造などを学び、テナントを構え、取り組んでいらっしゃいます。
商品の認知を高めるためにも、お店以外に、産業まつりなどのイベントにも積極的に参加しています。
その他、安心・安全で美味しい、ハンバーグやベーコン、生ハム、ウインナー、餃子、みそ漬けなどの数々も手掛けていらっしゃいます。

販売については、ファーストフード店の他、直売所や焼肉屋なども関連会社として取り組む他、スーパーなどでも販売しています。
ジャスコ、マックスバリュー、ザ・ビッグの店舗で、「MESHサポートを応援します」とシールが貼られた(有)我那覇畜産のお肉を購入すると、救急ヘリ運航のための支援金に充たてられるという社会貢献の取り組みも行っておられます。

地域環境にやさしい、こだわりの豚を作り続けて40年のお話しを聞かせていただきました。
我那覇社長の豚への愛情が伝わり、今後の発展も楽しみにしております。
ありがとうございました。

講演後は、「生産・加工・流通・販売－6次産業化で経営の飛躍を目指して－！」をテーマにパネルディスカッションを行いました。

パネルディスカッションの様子

コーディネータは、日本農業経営大学校校長兼(財)日本農業研究所理事長　岸　康彦　氏。

助言者は、(公社)日本農業法人協会　会長　松岡　義博　氏。

パネリストは、以下の法人経営者、市場関係者、関係機関などでした。

・沖縄総合事務局農林水産部食品・環境課長　金城　繁三　氏

・(有)シュシュ　代表取締役　山口　成美　氏（長崎県農業法人協会副会長）

・(株)オリオン商事　取締役常務　大城　雄志　氏

・(有)仲善薬草農場　代表取締役社長　上地　哲　氏

パネリストの取り組み内容や目標の他、失敗談なども伺い、6次産業化を目指すにあたって、
以下のようにまとまりました。
①未来にこうなりたいと強い目標や夢を持って取り組むことがまず基本。
②「周りが取り組んでいるから、なんとなく取り組んでみる」だと良い商品が作れない、作っても売れないという状況に陥ってしまう。
また、将来を想像して取り組んだとしても、失敗は起きてしまう・・・
④しかし、失敗しても目標を変えず、繰り返し取り組みながらマーケティングを学んでいこう。
⑤地域とのかかわりを持ち、仲間との情報交換で生まれてくる。
⑥お客様に対しても、従業員に対しても、詳しい情報をしっかりと開示し、従業員みんなが意見を言える環境づくりを作ろう。

既に、農業から加工、販売の他、農業を通して地域での活動を積極的に行っている(有)シュシュの山口社長の考える6次産業化は、「取り組み初めは、男のロマン（浪漫）・女のフマン（不満）だった6次産業化が、女のジマン（自慢）・男のガマン（我慢）に変わった時、成功したと言える」とおっしゃいます。
このように、ユニークな発想を持って取り組むことが、商品開発や、新プロジェクト発想に結びつくのかもしれないですね！

夜の懇親会では、沖縄料理と沖縄民謡を楽しませていただき、ミス沖縄の登場に、参加者の皆さん、とても楽しい時間を過ごしました！

ミス沖縄と！

翌日の現地視察では、農業生産法人（有）勝山シークヮーサーと、（有）ゴーヤパークにお邪魔しました。
沖縄の特産品であるシークヮーサーとゴーヤの生産から加工工場、販売店などを視察させていただきました。

(有)勝山シークヮーサー

シークヮーサーを使用した商品として、ジュースやお茶、ポン酢などはもちろん、石鹸も作られています。
100%契約農家で生産された良質のシークヮーサーのみを集荷し、安全でおいしいシークヮーサーをお届けできるよう取り組んでいる会社です。

(有)ゴーヤパーク

細長い白ヘビの様なヘビウリのほか、トマトや沖縄野菜、果樹、水耕栽培し、展示しているゴーヤパークでは、初めて目にするような野菜がたくさんありました。
ゴーヤ茶専用の大型乾燥機や焙煎機など完備し、独自の製法が国内・海外で認められ、台湾・ベトナム・中国・日本の４カ国で特許を取得されました。沖縄地元のゴーヤーを広めたい、大切に育てたゴーヤーを全て使いたいという想いを実現しながら、取り組んでいる会社です。

昨年は、鹿児島県が担当となり、指宿市で開催した「九州・沖縄地区農業法人シンポジウム」。
毎年、新しい出会いと新しい発見があり、参加者からも大変好評な研修です。
正会員の方々はもちろん、賛助会員の皆様も一緒に行きましょう！！
来年は・・・福岡県で開催されます。

皆様のご参加お待ちしております。

2012年12月25日
| 平成24年度

「南の逸品商談会in東京2012」

鹿児島アグリフード金融協議会主催の「南の逸品商談会in Tokyo2012」
会員9社が出展しました

9月12日、13日の両日、東京・池袋のサンシャインシティで「食の大商談会」が開かれました。北洋銀行・帯広信用金庫が主催のインフォメーションバザールと、鹿児島アグリ＆フード金融協議会が主催の南の逸品商談会が同時開催され、南北の逸品の揃い踏みとなってからは今年で５年目。 北海道は117ブース、鹿児島は47ブース（55社）、静岡も2ブースが設けられました。 今回、「農業法人協会」のブースには大成畜産（養豚）、小田畜産（肉用牛）、下窪勲製茶（茶）、ねじめ農園（芋、小ネギ）、北薩漬物（コセンファーム・野菜、漬物）、ライス郷井手口（米、玉葱）の6社が出展。単独ブースで会員のオキス（野菜、加工）も出展されました。賛助会員の藤崎商事㈱（漬物）、薩南製糖㈱（黒糖）も参加されました。また、日置市、西之表市も参加。自治体としては初参加とのことです。

食品バイヤー等の来場者数は2日間4,200人で、主催者によれば例年並み。 企業数で言えば北海道と鹿児島は2対1ですが、売り場を構成する面積は8割方が北海道と圧倒されている印象。まだまだ南からの攻勢が欲しいところです。質的な面でも、北海道の方が加工食品のラインナップが豊富で洗練されている感じがしました。ただ、鹿児島も素材の良さは負けていません。伝え方をどうするか、工夫の余地があるとも言えます。例えば、北海道の海産珍味で出展されていた㈱石狩水産さんのブース。綺麗な陳列が目を惹きます。営業部主任の高橋尚史さんは「インパクトは大事ですね。商談会であっても催事と同じようにブースを作っています」と話してくれました。実際、商談件数も多く「（2日間立ちっぱなしで）足も痛いけど、喉も痛い」とのこと。

農業法人協会の会員さんも頑張っています。
オキスの岡本社長は、初めて商談会に出展されたとき、北海道の完成度の高さに愕然とし、その後の出展する度に改良を重ねているそうです。その甲斐もあり、今回はオキスの「ごぼう茶」を試飲する女性が多く、商談も舞い込んだようです。

下窪勲製茶さんも、試飲に出すお茶の味はもちろん、前日に資材を追加で買い出しに行くなどブース作りにも気を配られてました。

大成畜産さんと小田畜産さんは、やごろう豚のしゃぶしゃぶと、小田牛のステーキ肉を試食用に配り、好評を得ていました。
ただ、商談会ではその時に「美味しい」という評価を得たとしても、その後に実を結ぶのはわずか。しかも１回きりではなく、継続出展することも、ニーズを把握したり、信用を得ていくためには大切なようです。

その点、ねじめ農園の肥後社長、北薩漬物の古川社長夫妻、ライス郷井手口の井手口正昭さんも、興味を持たれたバイヤーさんに丁寧に話ができていたようです。古川睦子さんは両日とも着物姿でブースに立ち、自慢の漬物の試食を勧めていらっしゃいました。

惜しむらくは、今回の商談会、経路が限定された形で、かつ北海道が入口側、鹿児島が出口側だったため、開場後1、2時間はなかなかバイヤーさんが来ない時間が続いたこと（ただ、去年は逆順だったため、常に不利なわけではないですが・・・）。この辺り、出口側のブースであることが分かっている場合は、出展者側が自ら招待するバイヤーさんには、先方の都合が許せば早く来てもらうよう予め頼んでおくなどすれば、より有意義に時間を使えると思われます。日中の気温は30℃を超え残暑厳しい東京で、2日間に渡って繰り広げられた商談会。出展会員の皆様、大変おつかれ様でした。 農業法人協会では、これからも会員の皆様の商談会出展をサポートしていきます。

2012年10月05日
| 平成24年度

今月の農業法人：（株）さかうえ

ある1つの農家が、企業農業法人に進化したお話しをうかがいたく、今月は株式会社さかうえへ訪問させていただきました。

(株)さかうえは、今、数々のマスコミやメディアに取り上げられ、全国から注目されている「農業生産法人」です。

最近、移転した(株)さかうえ

(株)さかうえでは、現在、契約栽培事業、牧草飼料事業、農業経営IT化事業を展開する他、新規事業にも積極的に取り組んでいらっしゃいます。総作付面積150haの規模で生産しているものは、日本では難しいといわれているデントコーン（飼料用とうもろこし）、ケール、じゃがいも、キャベツ、さつまいも、ピーマンなどで、依頼のある新規作物にも相談の上、対応しています。

(現場の様子)

〜坂上　隆代表取締役のこと〜

(株)さかうえ　坂上隆代表取締役

坂上社長は千葉の国際武道大学卒業後、生まれ故郷の志布志市へ戻り、24歳で両親が生産・経営していた芝の技術を学びました。当時、園芸の技術を学び、知識も身についてきた坂上社長とお父様の意見がくいちがうことや、儲かる農業をやりたいと感じたことから、「自分なりに新しいことに取り組んでみよう」と、ダイコンの生産を始められました。当時、新聞などで情報収集をし、収益が期待できる青首ダイコンを生産しましたが、高値取引されるようなものでもなく・・・結局はお父様に助けてもらうことになった様です。しかし、「失敗は成功のもと」という言葉がある様に、坂上社長は農産物を高く売ろうという考え方から、いかに「損をしないか」という契約栽培に考え方をシフトされました。
例えば、さかうえ方式の一部を紹介すると、総生産量は6000トンの生産物は、全て大手健康食品メーカーや食品加工メーカーなどとの契約栽培。
そのため、出荷先がないなどの無駄を省くことはもちろん、市場の価格に左右されず、安定した売上げをつくることができます。

2009年、(株)さかうえの社長となってから事業のスピードは加速し、ビジネス雑誌や新聞、テレビなど取り上げられる様になりました。
経営者となってから、会社の3要素である「労働と経営と資本」に対し、農作業という労働からは離れ、経営と資本に力を入れてきた坂上社長。しかし、そこには、農業を事業としてとらえて展開していく考え方がベースになっています。企業の発展プロセスである方程式を学び、有言実行してきました。「口でいうことは簡単、行動することが難しいのだから」と今までを振り返ります。

(株)さかうえでは、「会社が世の中に生かされている」ということを常に意識し、会社経営をなさっています。「人との結びつき、〜したいという欲求が多いほど、従業員や売り上げも伸びていく。人間だって同じでしょう。1人の人間が成長する糧に、親、たくさんの人との出会い、試練、教育の他、その服やカバン、カメラ、を持って、今そこにいるあなたがいる。世の中に生かされているからできること」と坂上社長はおっしゃいます。

〜(株)さかうえの人材育成〜
そんな坂上社長は、今1番、「人材育成」に興味があるとおっしゃいます。一人一人の特徴に合わせた指導を行い、全体を通した後、本人が望む作業を担当してもらいます。自分がやりたい＝責任感を持ち、従業員全体の自己実現を高めていきます。
「"日頃、考えていることの9割は人材育成"と、冗談のように笑いながらおっしゃる坂上社長ですが、社員教育には、いくらでも時間を費やしますよ」と採用担当の吉室さんはおっしゃいます。
(株)さかうえに就職したい！と、問い合わせや訪問される方は、年間100名ほど。その中から、筆記試験・論文、集団面接、個人面接、農業体験を経て、社長との面接で農業に対する熱意が本気で伝わってくる方を採用していきます。年間10名ほどの方々が、(株)さかうえのチームの一員となり、農業に対する想い、会社に対する想い、社長と同じ経営者の視点での考え方を1つとし、指導、教育を行っていくとのことです。ある従業員の方が、「本気で農業を頑張ろうと思っている人の中でも、意欲がある人、目標がある人でないと、さかうえでは働けないと思う」とおっしゃっていました。
その他、「自分は、今まで消費者という立場で野菜を見ていた。今は生産者という立場で、野菜を見ることができる。その中で、もっと野菜の価値を高めたいと思う。現時点のステップを踏んで、もっと農畜産物の大切さを伝えられる仕事をしてみたい」「坂上社長の経営に対する考え方や、農業に対する熱い想いすごく共感できたので、県外から鹿児島にきて今、農業を勉強してます。すごく楽しいです」という方もいらっしゃいました。

（従業員を一部紹介）

なお、2年前、全国農業新聞に取り上げられた記事「やる気引出し成長」では、早く会社に貢献したいと言っていた田中純也さんは、今は、リーダーとなり、責任ある仕事、新入社員への指導、教育を頑張っていらっしゃいました。
（新聞記事PDF化）

実際に、現場にうかがうと、さかうえでは、農業面だけではない、経営、社会なども含め、世の中全体の状況を見ながら仕事ができる従業員を、本気で指導していく会社だと改めて実感しました。従業員の皆さんのチームワーク、いきいきとした表情、先をみた行動や考え方などが伝わってきました。

現在、役員6名、正社員38名　計44名の従業員がいます。
約10倍の狭き門をくぐりぬけた従業員のうち、14名が県外から「(株)さかうえで働きたい！」と志布志にこられた方です。
(株)さかうえでは、県外や地域外から志布志市への移住や、生産規模をあげるために必要な地元の土地運用などを介して、地域の関わりを持っています。また、農業には欠かせない農閑期と農繁期。自ら人材派遣業に係る資格を取得し、この時期を利用した県内のお茶生産農業法人への派遣、県外先進農業法人への交換研修を行っています。この取り組みは、県内のお茶生産農業法人への派遣は、県内の雇用者を守ることも位置づけられています。農繁期だけパートで入れ、農閑期にはやめてもらうという形を作らない様、年間を通し、長い期間働ける社員として雇用をしています。
県外先進農業法人への交換研修は、京都府のこと京都(株)さん、（株）杜若園芸さん、滋賀県の(有)フクハラファームさんと取り組んでいらっしゃいます。1つの視点からではなく、様々な作物や気候、こだわりや取り組みなどをより多くの視点でみることができる研修で、坂上社長は「交換研修に取り組んでから、従業員が、"もっと上を"と様々なことを目指すようになり、「自分でやろう」と動く子が増えてきた」とおっしゃいます。

〜(株)さかうえの農業経営IT化事業〜
150haの規模で生産する(株)さかうえでは、圃場別作付計画及び工程管理、作物別作付計画及び工程管理、社員別勤務状況及び作業状況管理などをIT化しています。

過去のデータを見つつ、今年いかに生産性をあげることができるか、坂上社長はもちろんのこと、従業員自らも課題解決に励みます。
今、「農業のIT化」と、よく耳にするようになりましたが、坂上社長が取り組みを始めたのは、14年前。実際、農業に携わっている農業法人が手掛けた生産管理・人材育成システムを必要とする農業従事者も少なくありません。
そこで、新事業として平成18年、農業経営IT化事業を築き、「農業工程支援システム」の開発・販売なども展開していらっしゃいます。

〜坂上社長の1日〜
坂上社長の1日は、午前2時頃から始まります。起床後、体操をしていらっしゃいます。趣味、特技である剣道の体力づくりかなと思っておりましたが、ここにも会社経営においてのポイントがありました。「健全な体に健全な心がある」と常に身体のケアは徹底していらっしゃいます。

6時40分〜リーダーミーティングを行い、その後、全員での朝礼です。
朝礼の中で心がけていることは、「リスクをあげ、今日1日どのように取り組んでいくのか」従業員自らに考えさせ、実行してもらうこと。午後からは、経営発展のための勉強、経営発展していく中での危機管理勉強、従業員の人材育成などに費やします。私が、取材へうかがった日は、住商アグリビジネスの方々が１週間研修にこられていました。
他の従業員と同じように畑に出て作業をし、坂上社長の講演を聞き1週間滞在します。農業ビジネスに取り組んでいる中で、農業法人の抱えている問題や今後必要とされているものなど現場を通して学ぶことができます。
なお、さかうえにはこのように企業から1年間や1カ月、1週間など研修にこられます。先日は、衆議院議員　副総理　岡田克也氏がさかうえへ訪問されていらっしゃいました！（詳細はブログ参照）

〜今後の(株)さかうえ〜
坂上社長は、「自分には（主体的な）夢や目標がない」とおっしゃいます。その理由は、『経営者としていかに強い人間かではなく、変われる人間が残るか』と考え、また、今までと同じことをしていくのではなく、常に自分を変える＝成長をしていかなければないからです。
「これは、会社経営に対し、"いかに世の中に適応した会社を作るか"と、実行してきたし、今後も、世の中の期待に応える(株)さかうえを創り上げていく」と今後についておっしゃいます。

年間通して、県外を飛び回っていらっしゃる坂上社長は、会社の中では、「歩く広告塔」といわれていました。坂上社長がもっている人脈や、講師として招かれ講演やパネリストなどとして経営について発表をされることがきっかけで、業者からの契約野菜や新規就農希望者からの求人情報について、会社へ問い合わせの電話がかかってくる様です。
今後も、鹿児島県農業を担っていく(株)さかうえを、事務局一同応援いたします！

もっと詳しく(株)さかうえを知りたい方はこちら。

担当者のブログ｜鹿児島県農業法人協会

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